Video: Qual è L'uso Dei Microgreens
2024 Autore: Henry Pass | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:57
I microgreens sono chiamati germogli di piante molto giovani, tagliati nella fase di formazione delle prime foglie. È così che differisce dalle piantine, che di solito vengono raccolte anche prima, quasi immediatamente dopo la germinazione dei semi. Per la coltivazione di microgreens, non prendono principalmente legumi e cereali, ma erbe, alcuni tipi di insalate, ortaggi a radice e crocifere - diverse varietà di cavoli.
La crescita dei micro-verdi è iniziata negli anni '80 del secolo scorso, ma ha guadagnato popolarità relativamente di recente. In molti modi, questo è stato facilitato dal suo massimo aspetto "venditrice": piccoli germogli stanno benissimo sulle foto negli account Instagram di famosi ristoranti e blogger di fitness.
Oltre ad essere fotogenici, i microgreens vantano un'elevata densità nutritiva, per cui sono così apprezzati dai nutrizionisti. Nel momento in cui il germoglio viene tagliato, è ancora nella fase di crescita attiva, cioè la concentrazione di nutrienti in esso è massima.
I giovani germogli sono un tesoro di antiossidanti: sono ricchi di carotenoidi, vitamina C e polifenoli. Tutti sono necessari per proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, prevenire le reazioni infiammatorie, rallentare l'invecchiamento e proteggere il corpo dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti. Inoltre, la vitamina C stimola la produzione di collagene e acido ialuronico e dona alla pelle un naturale splendore. I microgreens sono anche ricchi di vari oligoelementi, tra cui magnesio, rame, potassio, zinco e ferro. Sono essenziali per la salute cardiovascolare, la normale funzione cognitiva e il supporto immunitario.
Come avrai intuito, con una composizione così impressionante, i microgreens sono praticamente privi di calorie, il che significa che sono il componente ideale di una dieta sana. Un altro vantaggio dei microgreens è il suo gusto delicato. È meno duro dei verdi normali, ma si sente benissimo.
Acquista miscele già pronte da microgreens nei negozi o crea la tua combinazione unica. A causa dell'elevata popolarità del prodotto, è possibile trovare sul mercato un'ampia varietà di germogli: dal profumato timo e origano alle barbabietole e alle carote. Aggiungi i germogli a insalate, panini, frullati, cospargi di piatti caldi e freddi e sentiti libero di sperimentare.
Consigliato:
Qual è L'uso Del Melograno
Analisi dettagliata
Qual è Più Sano: Riso O Grano Saraceno?
Analisi dettagliata
Qual è Il Sale Più Sano
Smontiamo i punti
Patatine Fritte, Gelato E Vino: Qual è Il Segreto Della Figura Perfetta Di Meghan Markle
Come la sposa del principe Harry si tiene in forma prima del matrimonio
Sharon Stone, 59 Anni, Ha Parlato Dei Suoi Prodotti Di Bellezza Preferiti E Dei Segreti Della Giovinezza
Chi può dire che domani l'attrice compirà 60 anni?