Video: Va Bene Mangiare Uova A Colazione Tutti I Giorni
2024 Autore: Henry Pass | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:57
Le uova si trovano in quasi tutte le liste di cibi sani: sono piene di proteine, vitamine, minerali e grassi sani. Tuttavia, molti nutrizionisti ritengono che grandi quantità di uova non solo non siano salutari per il corpo, ma possano anche causare gravi danni ad esso. È vero e in quali quantità vale la pena mangiare uova per trarne solo beneficio, lo diciamo nel nostro materiale.
Per cominciare, vale la pena menzionare i vantaggi del prodotto. Le uova (pollo, quaglia o anatra) sono un deposito di sostanze nutritive. L'albume fornisce al corpo gli amminoacidi necessari (maggiori informazioni su di loro qui), di cui non tutti i prodotti possono vantarsi. Il tuorlo è una fonte di vitamine A, D, E, K (che vengono assorbite perfettamente grazie ai grassi) e un insieme praticamente completo di vitamine del gruppo B.
Il tuorlo è ricco di antiossidanti, sostanze che combattono i radicali liberi, proteggono il corpo dai danni, rallentano le reazioni infiammatorie, aiutano a far fronte ai segni esterni dell'invecchiamento e migliorano le condizioni di capelli, pelle e unghie. Inoltre, le uova contengono minerali che rafforzano le ossa e le articolazioni e stimolano la produzione di collagene (abbiamo già discusso di altri prodotti con questa proprietà qui).
Le uova sono anche un ottimo prodotto per una dieta dietetica: non solo forniscono all'organismo tutto ciò di cui ha bisogno, ma soddisfano anche la fame a lungo, riducendo così la probabilità di mangiare troppo. Uno studio del 2013 pubblicato sull'European Journal of Nutrition ha confermato che mangiare uova a colazione (che si tratti di uova strapazzate, uova fritte o uova in camicia) riduceva il rischio di mangiare troppo del 30% e si sentiva pieno per molto più tempo.
Tuttavia, se consumate in grandi quantità, le uova possono danneggiare il corpo, più precisamente il sistema cardiovascolare. Il fatto è che insieme ai benefici acidi omega-3, le uova contengono lipoproteine a bassa densità (colesterolo cattivo). Un uovo medio contiene circa 180 mg di LDL, mentre l'indennità giornaliera è di 300 mg. Quindi, a meno che tu non voglia avere problemi di cuore, non dovresti mangiare più di un uovo al giorno. Certo, a volte puoi mangiare sia 2 che 3 uova alla volta, non ci sarà nulla di critico in questo, ma non dovresti farlo come un'abitudine quotidiana.
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