Come Fa Bene Il Caffè Decaffeinato
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Video: Come Fa Bene Il Caffè Decaffeinato

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Video: Caffè decaffeinato fa male? risposta dettagliata 2024, Marzo
Anonim
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Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo. Rinvigorisce bene la mattina e fornisce energia per l'intera giornata, inoltre può aiutare ad accelerare il metabolismo. Tuttavia, ha i suoi effetti collaterali che impediscono a molte persone di godersi pacificamente il loro sapore preferito. Fortunatamente, c'è una via d'uscita: caffè decaffeinato. Comprendiamo tutte le proprietà della bevanda nel nostro articolo.

Il caffè decaffeinato, o decaffeinato, è un normale caffè da cui è stata estratta la caffeina. Questo viene fatto in diversi modi: utilizzando acqua, solventi organici, filtri a carbone o anidride carbonica. Il risultato è una bevanda dal gusto e dal colore leggermente alterati, che non contiene caffeina. È vero, infatti, circa 3 milligrammi di caffeina per tazza rimangono ancora nel prodotto finale. Ma questo di solito non è sufficiente a provocare ipertensione, mal di testa o altri effetti spiacevoli dal bere caffè. Per fare un confronto: una tazza di caffè normale di solito contiene 70-140 milligrammi di caffeina, dozzine di volte di più.

Il caffè in generale (e il decaffeinato in particolare) viene spesso accusato di una serie di "peccati". Ma è davvero così brutto? La ricerca suggerisce il contrario. Quindi, è già stato dimostrato che il caffè è una fonte unica di un'enorme quantità di antiossidanti, che combattono attivamente contro le malattie del sistema cardiovascolare, dell'oncologia e del diabete. Il caffè decaffeinato di solito contiene il 15% in meno di questi nutrienti, ma questo è comunque sufficiente per reintegrare il valore giornaliero. Inoltre, una tazza contiene il 2,4% della RDA per il magnesio e il 2,5% della RDA per la vitamina B3. Può sembrare che si tratti di numeri molto modesti, ma aumentano notevolmente se si bevono 2-3 tazze di decaffeinato al giorno.

Bere caffè regolarmente riduce anche il rischio di diabete di tipo 2 del 7%. Inoltre, i ricercatori hanno collegato il caffè decaffeinato a un ridotto rischio di morte prematura e a un aumento delle difese epatiche. Quindi, si scopre che il decaffeinato conserva tutte le molte proprietà benefiche del caffè normale, eliminando tutti gli effetti collaterali dell'assunzione di caffeina. Ciò significa che a dosi moderate, una tale bevanda sarà utile solo.

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