Sommario:
- Perché abbiamo bisogno di vitamine del gruppo B
- Quali alimenti li contengono
- Salmone
- Verdi
- Fegato
- Uova
- Frutti di mare
- Fagioli
- Pollo e tacchino
- Yogurt
Video: Tutto Sulle Vitamine Del Gruppo B
2024 Autore: Henry Pass | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:57
Perché abbiamo bisogno di vitamine del gruppo B
Le vitamine del gruppo B svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute. Diverse vitamine del gruppo sono responsabili di quasi tutti i processi nel corpo: influenzano il lavoro del sistema cardiovascolare, la funzione nervosa, il sistema digestivo, migliorano la vista e le condizioni della pelle e stimolano anche il corpo.
Tuttavia, alla maggior parte delle persone di solito mancano una o più vitamine del gruppo. La carenza di vitamine del gruppo B può manifestarsi sotto forma di una varietà di sintomi (a seconda di quale vitamina del gruppo è carente). Uno dei primi segni è la secchezza e desquamazione della pelle. Se il motivo è la mancanza di vitamina B, non importa quanto cerchi di idratare la pelle, nessuna crema e maschera ti aiuterà. I sintomi più gravi includono debolezza, stanchezza cronica, irritabilità e depressione e problemi digestivi. Inoltre, la mancanza di vitamine del gruppo B può provocare una diminuzione dell'immunità e persino una disfunzione nervosa. Se hai uno o più sintomi, è meglio consultare un medico e fare un test appropriato. Ciò aiuterà a identificare quali vitamine B specifiche sono carenti e risolvere rapidamente il problema.
Le vitamine del gruppo B sono solubili in acqua, il che esclude praticamente la possibilità di ipervitaminosi (sovradosaggio). L'eccesso di vitamina viene semplicemente "lavato via" insieme al fluido che lascia il corpo.
Quali alimenti li contengono
È difficile trovare un prodotto universale che contenga tutte e otto le vitamine, quindi, per evitare carenze vitaminiche, tutti gli alimenti elencati di seguito o almeno alcuni di essi dovrebbero essere inclusi nella dieta.
Salmone
Il salmone è uno dei preferiti principali di nutrizionisti e nutrizionisti. Oltre all'alto contenuto di omega-3, acidi grassi sani, proteine e selenio, contiene sei vitamine del gruppo B su otto contemporaneamente. Aggiungi questo pesce alla tua dieta e il rischio di sviluppare carenze vitaminiche sarà ridotto più volte!
Verdi
Gli spinaci, la lattuga romana e le verdure di barbabietola contengono una quantità record di vitamina B9, responsabile della normale funzione cerebrale e di una forte immunità.
Fegato
Il fegato è il primatista assoluto per il contenuto di vitamine del gruppo B: ce ne sono ben otto, anche se alcune sono in quantità molto ridotte. L'unico inconveniente del prodotto è il suo gusto piuttosto specifico, che a molti non piace.
Uova
Le uova sono una delle principali fonti di vitamina B7, sebbene in esse si possano trovare altre quattro vitamine del gruppo. Mangia una frittata a colazione e stai certo che il rischio di carenza vitaminica tende a zero.
Frutti di mare
Ostriche, cozze e crostacei contengono una grande quantità di cinque vitamine del gruppo B. Inoltre, contengono una dose impressionante di vitamina E, essenziale per la pelle, oltre a minerali, macro e microelementi.
Fagioli
I legumi contengono sei vitamine del gruppo B. Il loro contenuto è particolarmente alto in piselli, fagioli neri, fagioli edamame e soia.
Pollo e tacchino
La carne di pollame è anche ricca di vitamine del gruppo B. È importante che il loro contenuto sia molto più alto nelle carni bianche.
Yogurt
Un'ottima fonte di vitamine B2 e B12. È meglio optare per lo yogurt naturale senza additivi perché le controparti aromatizzate tendono a contenere una buona porzione di zuccheri aggiunti e conservanti. È importante che gli equivalenti di yogurt a base vegetale siano praticamente privi di queste vitamine, quindi se sei un aderente all'alimentazione a base vegetale, fagioli e verdure sono adatti a te come fonte di vitamine.
Naturalmente, le vitamine del gruppo B sono disponibili sotto forma di integratori alimentari, sia in combinazione che separatamente, ma prima di prenderle, dovresti consultare il tuo medico.
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